做  法:

1、培根切小片，蘑菇洗凈切片，西蘭花洗凈掰成小朵，蒜頭切末，洋蔥切小粒備用; 

2、螺絲面放沸水中煮15分鐘，放適量油和鹽，煮熟后過(guò)冷水干炒炒培根和火腿，蓋在螺絲面上; 

3、鍋放入橄欖油，蒜末、洋蔥粒，放入蘑菇翻炒，加入鹽、意大利綜合香草、黑胡椒碎和少許煮面條的水略煮入味; 

4、最后加入煮好的螺絲面和西蘭花拌炒一下，期間如果覺(jué)得干的話可以再補(bǔ)充一點(diǎn)煮面條的水，讓味道混合均勻就可以盛盤(pán)了;

烹飪技巧:

培根已帶有肥邊，炒香培根和洋蔥用橄欖油，會(huì)很健康；你可以根據(jù)自己的口味來(lái)烹飪。